Дополнительные услуги в гостиничном бизнесе. 43.03.02 Туризм - Технологии и организация туроператорских и турагентских услуг (бакалавриат) Дисциплины и курсы по выбору
Данный курс предназначен для формирования навыка проектирования дополнительных услуг в гостинице. В ходе освоения дисциплины студенты знакомятся с типичными предложениями дополнительных услуг и с различными вариантами инновационных предложений в гостинице, возможностями реализации тех или иных услуг в различных типах гостиниц, организацией дополнительной услуги, предоставляемой внешним партнером гостиницы, способами продвижения дополнительных услуг. Отдельного внимания требует изучение анимационного сервиса как части гостиничного продукта, поскольку он постоянно требует обновлений. В ходе курса также формулируется понятие индивидуального обслуживания в гостинице, рассматриваются варианты таких предложений и возможности, которые они дают для развития отеля.